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盤(pán)錦鶴鄉(xiāng)佳緣米業(yè)有限公司

東山盤(pán)錦大米“天生麗質(zhì)”

發(fā)表時(shí)間:2022-11-28 訪問(wèn)量:191017

步入盤(pán)錦,大道兩邊的稻田里阡陌縱橫,水田被剪裁得錯(cuò)落有致,一垛垛未脫粒兒水稻像一個(gè)個(gè)小型谷倉(cāng),承載著又一個(gè)豐年后的收成。《盤(pán)山廳鄉(xiāng)土志》記載,1907年,盤(pán)錦地區(qū)開(kāi)始有水稻種植的記載。新中國(guó)成立后,盤(pán)錦水田得到大規(guī)模開(kāi)發(fā),昔日蒿草遍布的鹽堿灘變成大片良田,為盤(pán)錦市的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

盤(pán)錦東山大米為什么好呢?,土壤。據(jù)有關(guān)資料記載,盤(pán)錦這塊土地,形成之初是火山運(yùn)動(dòng)的結(jié)果,在地下留下了火山灰及火山風(fēng)化物的資質(zhì)。它也為后人生產(chǎn)積累下了取之不盡的天然肥源。第二,水。盤(pán)錦水網(wǎng)縱橫,有東北水鄉(xiāng)之稱(chēng),適合水稻生長(zhǎng),良好的生長(zhǎng)環(huán)境造就高品質(zhì)東山大米。第三,氣候。一年一季稻,土壤得到充分的時(shí)間休整,養(yǎng)分比南方雙季稻高,口感自然好。

中國(guó)質(zhì)量檢驗(yàn)中心對(duì)東山盤(pán)錦大米檢測(cè)后得出結(jié)論:東山盤(pán)錦大米如珠似玉,晶瑩飽滿,粒形完整,膠稠度高,糊化度低,米飯色澤油潤(rùn)、清香濃郁、筋道滑膩、口感。可謂珠玉天生,百年成一稻。盤(pán)錦大米也因此獲得了“中國(guó)”和“商標(biāo)”殊榮,更被列入“中歐地理標(biāo)志產(chǎn)品清單”。

而盤(pán)錦大米“天生麗質(zhì)”的另一個(gè)原因就是和螃蟹有關(guān)。十幾年前次聽(tīng)到“東山蟹田大米”這個(gè)詞,并沒(méi)感覺(jué)到什么奇怪的。那時(shí)只是心想,這東西不多的是嗎?家住農(nóng)村的老叔家、表姑家、三姨家……全都是稻田養(yǎng)蟹。老叔家20畝地,基本養(yǎng)河蟹。“這里的大米為啥好吃?”老叔笑著說(shuō):“螃蟹池里的稻子,不敢揚(yáng)藥不敢揚(yáng)肥的,怎能不好吃呢。”

“堿地生,蟹田長(zhǎng),一季稻,四季香”,“稻蟹共生”相互促進(jìn),河蟹為水稻松土、除草、捉蟲(chóng)、施肥,水稻為河蟹凈化環(huán)境、提供遮蔽場(chǎng)所,可謂是“一地”雙收。

2020年9月,盤(pán)錦大米列入“中歐地理標(biāo)志產(chǎn)品清單”,這相當(dāng)于一張互惠互利的“國(guó)際通行證”,讓“養(yǎng)在深閨”的產(chǎn)品為全國(guó)乃至全球熟知。獲地理標(biāo)志保護(hù)的盤(pán)錦大米品牌價(jià)值持續(xù)提升,搭乘中歐地理標(biāo)志協(xié)定的快車(chē),盤(pán)錦大米也迎來(lái)了更大的國(guó)際市場(chǎng),其品牌價(jià)值獲得更大提升。


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