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蘭州大米超乎你想象的營養價值都有什么?

發表時間:2024-07-11 訪問量:68885

蘭州大米的營養成分你了解多少?

蘭州大米的主要營養成分是:蛋白質、糖類、鈣、磷、鐵、葡萄糖、果糖、麥芽糖、維生素B1、維生素B2等。蘭州盤錦大米

中醫認為,大米性味甘平,有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。現代營養學顯示,稻米含有90%以上人體所需的營養元素。

大米對人體的好處你知道多少?

01吃大米可以促進消化:大米屬性味甘平,它可以刺激唾液和胃液的產生,幫助消化,而且大米可以吸收脂肪,對脂肪的吸收有一定的作用。

02大米可以補脾和胃:大米入脾,胃,肺經,有健脾和胃,滋陰潤肺,補中益氣的功效,用來熬粥或是熬米湯都有很好的健脾胃作用。

03大米可以維持血糖平衡:大米中含有豐富的維生素B1和無機鹽,還有較高的膳食纖維,對維持血糖平衡有重要作用。


04大米可以降血壓:大米中含有優質的蛋白質,用來熬粥或是熬米湯食用還能使血管保持柔軟,達到降血壓的目的。

大米的功效你知道多少?


01大米中的氨基酸的組成比較完全,蛋白質主要是米精蛋白,易于消化吸收。

02大米富含豐富的B族維生素,是預防腳氣病、消除口腔炎癥的重要食療資源。

03大米煮粥時,上面有一層濃滑如膏的稀黏之物,這是米油,人稱粥油,是補益填精的上品,對病人、產婦、老人及體弱者最宜食用。

04大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。

大米的食用技巧你知道多少?

我們平時煮飯一般是沒有浸泡大米這個步驟的,其實大米浸泡30~40分鐘,煮出的米飯柔軟有彈性,口感更好。


煮飯時電飯煲加熱功能停止后,我們會在保溫狀態下繼續燜一段時間。這個燜煮的時間也是有講究的,更佳的燜煮時間是20分鐘,不可過長也不可過短。

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