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武平東北大米口感是什么決定的東北大米口感

發(fā)表時間:2022-01-04 訪問量:248144

大家都說東北武平大米好吃,東北武平大米口感甜糯,但為什么會東北大米會這樣好吃呢?武平盤錦大米

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      東北大米主要種植于黑龍江省、吉林省、遼寧省的廣大平原地區(qū),種植在極其肥沃的黑土地中,吸收了足夠的氮、磷、鉀等多種礦物元素,陽光雨露充足,又有純凈無污染的灌溉用水,生長周期一般五個月左右。獨(dú)特地域優(yōu)勢,保證了東北大米獨(dú)有的高營養(yǎng)價值。

1.東北地區(qū)氣候獨(dú)特

      東北地區(qū)氣候比較獨(dú)特,常年氣溫比較低,而且那里的土壤多是肥沃的黑土地,土壤中微量元素的含量特別高,在那種低溫的條件下,會讓大米更好的吸收,從而使得在東北地區(qū)種植出來的大米,微量元素的含量要比其他大米高很多。


2、東北大米碳水化合物的含量高

      碳水化合物是東北大米中最重的營養(yǎng)成分之一,也是人體各器官工作和代謝時的必需營養(yǎng),它的含量能占到東北大米總質(zhì)量的百分之七十還要多。另外蛋白質(zhì)和維生素以及纖維素等也都是東北大米中最重的營養(yǎng)成分,人們食用東北大米以后能滿足身體對不同營養(yǎng)成分的需要。

3、東北大米中維生素B含量高

      東北大米是一種營養(yǎng)成分均衡的食品,按正常說法,越精制的食品營養(yǎng)流失就越大,但是這種特性在東北大米身上卻不存在。東北大米的加工工藝十分復(fù)雜,它只保留了米的胚芽部分,是米里面營養(yǎng)成分更高的地方,里面有大量的氨基酸和多種可溶性蛋白質(zhì),與其他谷物相比,東北大米是營養(yǎng)價值更高的存在。

      粒滿顆圓的東北大米,不僅僅因?yàn)槠錉I養(yǎng)價值而備受廣大消費(fèi)者的喜歡。其中,最重要的原因還有煮熟之后的東北大米口感非常香甜可口。用“十里飄香”來形容,絕非夸夸其談。

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