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盤(pán)錦鶴鄉(xiāng)佳緣米業(yè)有限公司

延邊朝鮮族盤(pán)錦大米為什么好吃?盤(pán)錦大米為什么香?

發(fā)表時(shí)間:2024-08-13 訪問(wèn)量:48634

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延邊朝鮮族盤(pán)錦大米為什么香?

延邊朝鮮族盤(pán)錦大米之所以香,是因?yàn)槎喾矫娴囊蛩毓餐饔谩J紫龋P(pán)錦地區(qū)的氣候條件非常適宜水稻的生長(zhǎng),屬于典型的溫帶季風(fēng)氣候,四季分明,雨熱同期,為水稻提供了充足的生長(zhǎng)所需的水分和熱量。其次,盤(pán)錦水稻的種植歷史悠久,積累了豐富的種植經(jīng)驗(yàn)和技術(shù),使得水稻的品種選擇、種植管理等方面更加科學(xué)和精細(xì)。此外,盤(pán)錦地區(qū)的地形條件也有利于水稻的生長(zhǎng),特別是低洼地帶和河流沖積平原,為水稻提供了豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和礦物質(zhì)。這些因素共同作用,使得盤(pán)錦大米具有獨(dú)特的口感和香味。最后,我們不能忽略的是盤(pán)錦大米的品種選擇,盤(pán)錦大米種植的品種繁多,有長(zhǎng)粒香、圓粒香、珍珠米等等,每個(gè)品種都具有不同的生長(zhǎng)特性和口感,這也是盤(pán)錦大米香的原因之一。

種植技術(shù)

1.整地:種稻之前,必須先將稻田的土壤翻過(guò),使其松軟,這個(gè)過(guò)程分為粗耕、細(xì)耕和蓋平三個(gè)期間。過(guò)去使用獸力和犁具,主要是水牛來(lái)整地犁田,但多用機(jī)器整地了

2.育苗:先在某塊田中培育秧苗,此田往往會(huì)被稱為秧田,在撒下稻種后,在土上灑一層稻殼灰;或者使用專門(mén)的育苗箱育苗。在秧苗長(zhǎng)高約八公分時(shí),就可以進(jìn)行插秧了

3.插秧:將秧苗仔細(xì)的插進(jìn)稻田中,間格有序。傳統(tǒng)的插秧法會(huì)使用秧繩、秧標(biāo)或插秧輪,來(lái)在稻田中做記號(hào)。手工插秧時(shí),會(huì)在左手的大拇指上戴分秧器,幫助人將秧苗分出,并插進(jìn)土里。插秧的氣候相當(dāng)重要,如大雨則會(huì)將秧苗打壞。現(xiàn)代多用插秧機(jī)插秧,但在土地起伏大,形狀不是方型的稻田中,還是需要人工插秧。秧苗一般會(huì)呈南北走向。還有更為便利的拋秧

4.除草除蟲(chóng):秧苗成長(zhǎng)的時(shí)候,得時(shí)時(shí)照顧,并拔除雜草、有時(shí)也需用農(nóng)藥來(lái)除掉害蟲(chóng)

5.施肥:秧苗在抽高,長(zhǎng)出節(jié)稻莖的時(shí)候稱為分蘗期,這段期間往往需要施肥,讓稻苗成長(zhǎng)的健壯,并促進(jìn)日后結(jié)穗米質(zhì)的飽滿和數(shù)量

6.灌排水:一般需在插秧后,幼穗形成時(shí)和抽穗開(kāi)花期加強(qiáng)水份灌溉

7.收成:當(dāng)?shù)舅氪瓜拢瘘S飽滿時(shí),就可以開(kāi)始收成,用鐮刀割下,再扎起,利用打谷機(jī)使稻穗分離,現(xiàn)代則有收割機(jī),將稻穗卷入后,直接將稻穗與稻莖分離出來(lái),一粒一粒的稻穗就成為稻谷

8.干燥、刪選:收成的稻谷需要干燥曬谷,定期翻動(dòng),讓稻谷干燥。刪選則是將癟谷等雜質(zhì)刪掉,用電動(dòng)分谷機(jī)、風(fēng)車或手工抖動(dòng)分谷,利用風(fēng)力將飽滿有重量的稻谷自動(dòng)篩選出來(lái)。

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